一言でいうと、スパイスとハーブを核に食品をつくる老舗メーカーです。1923年の国産カレー粉製造以来、カレーやコショー、わさびなど香辛料・調味料やインスタント食品を手がけています。
中核は「スパイス＆ハーブ」を軸とした食料品事業で、製品群はスパイス＆ハーブ、即席、香辛調味料、インスタント食品その他の４グループ。事業比率では食料品が約91.9％、調理済食品は8.1％です。
経営面では第3次中期経営計画（〜2026年3月期）を掲げ、海外売上比率40％超の目標、ROE向上、PBR1倍超の早期実現、連結配当性向30％目標による安定配当を重視しています。環境面ではCO₂削減やフェアトレード・有機認証香辛料の調達拡大も進めています。
2025年3月期の業績は、売上高1,235億20百万円（前期比2.3％減）ながら、営業利益94億42百万円、経常利益96億50百万円、当期純利益75億65百万円と増益基調で、期末配当を増額し年間配当は80円になりました。投資家視点ではブランドと製品群の厚み、海外展開や高付加価値製品に対する取り組みが注目点です。